Часті питання
про кейтеринг

Ціна залежить від формату та кількості гостей. Орієнтовні ставки за гостя: кава-брейк — від ₴243, бізнес-ланч — від ₴380, фуршет — від ₴505, барний кейтеринг — від ₴320, банкет — від ₴650. Після брифу ми збираємо меню під ваш бюджет і надсилаємо детальний кошторис того ж дня.

Фуршет — стендинг-формат від ₴505 за гостя: гості вільно пересуваються, офіціанти підносять закуски й напої, ідеально для нетворкінгу. Банкет — від ₴650 за гостя: повноцінна посадкова вечеря з ресторанним обслуговуванням для корпоративів і свят. Фуршет динамічніший, банкет — камерніший і формальніший.

Так. Кава-брейк — від ₴243 за гостя: кава, чай, випічка та закуски зі станціями подачі. Формат розрахований на перерви під час конференцій, тренінгів і ділових зустрічей. Ми привозимо обладнання, накриваємо станції та обслуговуємо гостей упродовж заходу.

Так. Барний кейтеринг — від ₴320 за гостя: коктейлі, вино та міксологія з барменами на події. Ми привозимо мобільний бар, обладнання й напої та обслуговуємо гостей упродовж усього заходу. Меню бару збираємо під формат і бюджет вашої події.

Так. Бізнес-ланч — від ₴380 за гостя: п'ять готових наборів обідів із салатом, гарячою стравою, гарніром і напоєм. Вихід їжі — від 430 до 575 г на гостя. Ми узгоджуємо набір і графік під ваш офіс та привозимо обіди вчасно, без організаційних турбот з вашого боку.

Стандартно ми організовуємо захід під ключ за 24 години від підтвердження. Кошторис із меню надсилаємо того ж дня, коли отримуємо бриф. Для великих подій із кастомним меню варто закласти кілька днів на узгодження деталей, але базовий формат ми піднімаємо швидко.

Процес складається з п'яти кроків: бриф (формат, дата, кількість гостей і бюджет); меню та прорахунок того ж дня; договір і логістика; сервіс на події — привозимо, накриваємо, обслуговуємо; прибирання й закривні документи. Весь цикл веде один менеджер від першого дзвінка до прибирання.

Один менеджер веде ваш проєкт від брифу до прибирання. Ви на зв'язку з однією людиною, а не з кількома підрядниками: менеджер збирає меню, узгоджує кошторис, координує логістику й контролює сервіс на місці. Це прибирає плутанину й тримає всю відповідальність в одній точці.

ferment працює в Києві та Київській області. Ми забезпечуємо виїзний кейтеринг на вашій локації — в офісі, коворкінгу, на орендованому майданчику чи просто неба. Логістику, обладнання й персонал привозимо на місце події самостійно.

Так, повний комплект. Ми беремо на себе логістику, посуд, скло, прибори, меблі, текстиль, чафери, кавові станції та лінію подачі. Усе привозимо, монтуємо й забираємо після події. Обладнання також можна орендувати окремо від кейтерингу з доставкою, монтажем і демонтажем.

Так. Оренда обладнання — окрема послуга: коктейльні та банкетні столи, стільці, текстиль, посуд, чафери, кавові станції, намети й коктейльні зони. Ми доставляємо, монтуємо й демонтуємо обладнання в Києві та області. Детальний каталог і прайс надсилаємо того ж дня.

Так. Прибирання локації входить у сервіс під ключ: після заходу ми прибираємо, вивозимо обладнання й повертаємо майданчик у вихідний стан. Вам не потрібно організовувати клінінг окремо — подія завершується без додаткових турбот з вашого боку.

Так. Ми збираємо меню під ваші вимоги, зокрема вегетаріанські, веганські та безглютенові позиції й урахування алергій. Повідомте обмеження на етапі брифу — ми врахуємо їх у меню та кошторисі, щоб кожен гість мав відповідні страви.

Меню збирає ваш менеджер разом із кухнею — під формат, кількість гостей і бюджет. Ви отримуєте готову пропозицію того ж дня після брифу й можете скоригувати позиції. Ми орієнтуємось на ваш бюджет, а не навпаки, тому пропозиція завжди відповідає рамкам замовлення.

Так. Ми працюємо за договором і надаємо повний пакет закривних документів. Формат зручний для компаній і бюджетних організацій — серед наших клієнтів United Nations, OSCE, посольства та банки. Документи готуємо на етапі узгодження, до події.

Основний спосіб — безготівковий розрахунок за договором. Ми узгоджуємо умови та суму в кошторисі перед подією й фіксуємо їх у договорі. Конкретні деталі оплати менеджер уточнює під час прорахунку вашого замовлення.

Так. ferment провів понад 200 подій для 50+ компаній. Серед клієнтів — United Nations, OSCE, посольство Бельгії, Danish Refugee Council і Bank Credit Dnipro. Середня оцінка обслуговування — 4,9★. Ми маємо досвід з офіційними, корпоративними та дипломатичними заходами.

Залиште заявку через форму на сайті або зателефонуйте на +380 (68) 170 01 01. Достатньо вказати формат, дату, орієнтовну кількість гостей і бюджет. Менеджер збере меню під ваш бюджет і надішле кошторис того ж дня. Написати також можна в Telegram або на catering@ferment.com.ua.